【オリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパ】　【オリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパ】「 【ランチ】「初夏薫る ハーブ＆スパイスフェア」開催 」

　オリエンタルホテル 沖縄リゾート＆スパは、2024年4月13日(土)から6月30日(日)まで、「初夏薫る ハーブ＆スパイスフェア」をBuffet & Grill QWACHIのランチタイムに開催いたします。

　本フェアでは、短い冬が終わり徐々に暑い日が多くなる沖縄の初夏にぴったりの、爽やかで刺激的な味わいのお料理をご用意いたします。ハーブやスパイスを使用し、スモーク・熟成・発酵といったさまざまな調理法で作ったお料理をお楽しみいただけます。
　スパイシーさとほのかな甘みがあるジェニパーベリーと煮込み料理の定番ハーブであるローリエを使い低温で加熱した皮付き豚肉の皮をカリカリに焼き上げた「皮付き豚バラのクリスティアン」、鶏肉のトマト煮込みに数種類のハーブが配合されたエルブドプロバンスとバスク地方の唐辛子ピメントエスプレットが加わり独特の風味が楽しめる「プーレ・バスケーズ」など、風味豊かなお料理が並びます。
　ライブ感あふれるオープンキッチンでは、BBQポークやチリコンカン、パクチー、島豚ソーセージ、スイートチリソースなどのトッピングからお選びいただき、チリコンカンソーセージサンドやBBQポークサンド、ベトナム料理のバインミーサンドイッチなど、様々な組み合わせでお好みのサンドイッチをご提供いたします。暑さを吹き飛ばすようなお料理をご堪能ください。