南国の滞在を彩るオリエンタルホテル朝食ブッフェ

QWACHI（クワッチー）
Breakfast

南国の滞在を彩るオリエンタルホテル朝食ブッフェ通年

旬の沖縄県産食材を使用したメニューのほかに、グループホテルの朝食で人気のメニューも提供し、南国滞在の朝を彩るオリエンタルホテルの朝食ブッフェを堪能できます。
1 日のエネルギーをチャージする心も身体も元気になるメニュー各種を豊富に揃えています。

大人￥3,600
小人（7歳～12歳）¥1,800
幼児（3歳〜6歳）¥900　※宿泊者無料
2才以下のお子様無料

営業時間　6:30 〜 10:30
場所　ロビー階（2F）
個室　なし
※全席禁煙
※予約不可

レストランのご予約・お問い合せ

TEL. 0980-51-1011

オリエンタルホテルズ＆リゾーツ料理コンテストメニュー

オリエンタルホテルズ＆リゾーツ料理コンテストで最優秀賞・優秀賞を受賞したメニューをご提供。

【最優秀賞】九州産食材を使った焼き鯛めしの出汁茶漬け
オリエンタルホテル福岡博多ステーション”貞友万由子” シェフ考案のメニューです。
鯛めしの出汁は、鯛のあらからとった出汁を使用することで、鯛のうまみをしっかり味わえるようにし、鯛めし表面に焼き目をつける事で香ばしさと食感の違いを楽しめるように工夫しています。鯛みそや胡麻などの豊富なトッピングと共にお召し上がりください。

【優秀賞】Okinawan クルンジ
沖縄ハーバービューホテル”嘉数志織”シェフ考案のメニューです。
黒糖バルサミコソース、パッションストロベリークリームチーズ、豆腐と春菊のフムスが絶妙に調和した新感覚の前菜。パリパリとふんわりした食感が織りなす深い味わいをお楽しみください。

オリエンタルホテルズ＆リゾーツ定番の朝食グルメ

サクサクとした食感とバターの香ばしさが楽しめる「クロッフルエッグベネディクト」（エッグベネディクトの進化系メニュー）は日替わりで提供しております。

トリュフベネディクト
“クロッフル”にポーチドエッグ風の卵を乗せ、トリュフソースとクリスピーベーコンで香り豊かに仕上げました。濃厚な卵の旨味にベーコンの塩気がアクセントになった新食感をお楽しみください。

スモークサーモンベネディクト
“クロッフル”にポーチドエッグ風の卵とスモークサーモンを乗せ、赤紫蘇風味のソースで仕上げました。付け合わせのディルと赤紫蘇の風味がサーモンのうま味を引き立て、卵のまろやかさが口いっぱいに広がる一品です。

肉厚ビーフバーガー
肉汁たっぷりバーガーはシェフがその場で出来立てを提供いたします。

フレッシュオレンジジュース
オレンジがまるごと投入されたジューサーから、搾り立てを瞬時に楽しめる新たなドリンクコーナーを新設。加工を一切加えないことで、栄養素の損失を最小限に抑え、素材のおいしさをそのままご堪能いただけます。

「フレッシュオレンジジュース」動画イメージ
https://youtu.be/sYk6B2JcA2c