【オリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパ】 琉球火鍋

 スープは、朝天唐辛子や秋ウコンなど数種類のやんばる産スパイスで香りを楽しむ「麻辣湯（マーラータン）」と、鶏の旨味を強火で抽出した鶏白湯の2種類のスープをご用意。スープに合わせてお楽しみいただく具材には、やんばる島豚・地鶏、沖縄県産セーイカの他、やんばるの農家から直接買いつけた島野菜をそろえております。旨味や出汁が染み出たスープの〆には、普通麺、よもぎ麺、もずく麺の３種類の沖縄そばの食べ比べをご用意。麺の香りとともに琉球火鍋を最後までご堪能いただけます。